Pays d’origine : Mali

Filière : Coopérative Sikasso

Ce produit est disponible ici

Description :

Les amandes de souchet, encore peu connues en France et cultivées en Afrique ressemblent à des noisettes bosselées. Elles sont appréciées pour leur goût sucré, leur saveur rappelant la noisette et leurs propriétés nutritionnelles. Ces graines de souchet sont importées directement du Mali par Mana Bokk et produit par la coopérative Sikasso.

Conseil : A croquer : le souchet peut être consommé aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter ou à l’apéritif.

Une fois moulu, il peut être substitut au sucre à incorporer dans un yaourt ou autre. En farine, idéale pour préparer des biscuits, des tartes ou du pain.

Bien-être : Sans gluten, contient des protéines végétales, des enzymes, des phytosérols, ainsi que des minéraux et acides gras insaturés.